ZELENINOVÉ POKRMY
Dýňové placky s řeckým jogurtem.
Suroviny:
4 porce
600g dýně
200g brambory
2 stroužky česnek
čerstvá petrželka
sůl, pepř
2ks vejce
hladká mouka
řecký jogurt
olej na smažení
Postup:
Dýni a brambory si očistíme, umyjeme a najemno nastrouháme. Přidáme prolisovaný česnek, sůl,...
Máslová zelenina připravená v páře s česnekovým dressingem.
Suroviny:
4 porce
300g mix mražené zeleniny(mrkev, kukuřice, hrášek)
300g čerstvý květák
75g máslo
sůl, pepř
100g řecký jogurt
1 stroužek česnek
olivový olej
parmezán
Postup:
Zeleninu vložíme do parního hrnce, nebo do hrnce do kterého jsme dali síto,...
Bulgur s kurkumou a sójovými kostkami.
Suroviny:
4 porce
400g bulgur
100g sojové kostky
1 plechovka kukuřice sladká
sůl, pepř
kurkuma
BIO bujón zeleninový
1ks menší cibulka
4PL slunečnicový olej
100g gouda
Postup:
Do vroucí vody si dáme rozpustit bujón a vsypeme do ní sójové kostky,...
Indické zeleninové kari s bylinkovou rýží.
Suroviny:
2 porce
250g směs zeleniny(brokolice, květák, hrášek, mrkev, kukuřice)
1ks cibule
1 stroužek česnek
1ks chilli paprička
kari pasta, nebo kari koření
plechovka máslových fazolí
čerstvý koriandr
čerstvá hladkolístá petžel
pažitka
1ks vejce
sůl, pepř
2PL bílý jogurt - řecký typ
olivový...
Smažený květák s jogurtovo-bylinkovým dipem.
Suroviny:
1ks květák
2ks vejce
strouhanka
hladká mouka
sůl, pepř
kopr, pažitka
100g řecký jogurt
citrón
olivový olej
rostrlinný olej na smažení
Postup:
Květák si očistíme, umyjeme a uvaříme do poloměkka v osolené vodě rozebraný na růžičky. Po uvaření, vodu slejeme a necháme vychladnout.
Do misky si...
Bramborová kaše se smetanou a žampionová omáčka.
Suroviny:
Bramborová kaše
4 porce
1kg brambory
100g máslo
100ml smetana ke šlehání
100ml mléko(nebo dle potřeby)
sůl
Omáčka:
1/2kg žampiony
zeleninový vývar
hladká mouka
sůl, bílý pepř
citrón
1 kelímek smetana 33%
máslo 100g
Postup:
Bramborová kaše
Do vroucí osolené vody vložíme...
Kukuřičné placičky se sušenými rajčaty a jarní cibulkou.
Suroviny:
2 porce
1 vejce
4PL hladká mouka
1/4 kypřicího prášku
sůl, pepř
jarní cibulka
sušené rajčata
1 plechovka sladké kukuřice
mléko
olej na smažení
polníček
Dip:
2 PL řecký jogurt
olivový olej
citrón
sůl, pepř
ozdoba - kapary
Postup:
Do čisté mísy si vyklepneme vejce, přidáme...
Svěží zeleninové rizoto s máslem a parmezánem.
Suroviny:
4 porce
300g kulatozrné rýže
450g mix zeleniny(mrkev, hrášek, kukuřice, zelené fazolky)
1ks cibule
zeleninový vývar
2ks rajčata
100g parmezán
100g máslo
citrón
čerstvý tymián
sůl, pepř
Postup:
Připravíme si zeleninový vývar a rajčata oloupeme( nakrojit, spařit horkou vodou na 1 minutu,...
Bramborový přívarek.
Suroviny:
4 porce
1kg brambory
sůl
celé černé koření
bobkový list
celé nové koření
50g máslo
50g hladká mouka
1dcl mléko
1 kelímek smetany ke šlehání
1ČL ocet
Postup:
Brambory si očistíme, oloupeme, umyjeme a nakrájíme na kostičky zhruba 2,5cm. Brambory zalejeme horkou vodou, přidáme sůl, černé...
Diskusní téma: ZELENINOVÉ POKRMY
Nebyly nalezeny žádné příspěvky.