SLANÉ CHUŤOVKY
Šneky z listového těsta s omáčkou z rajčat a cuketky.
Suroviny:
Listové těsto:
Těsto 1:
250g hladká mouka
250g máslo
Těsto 2:
250g haldká mouka
1ks vejce
špetka soli
4PL ocet
Suroviny na šneky:
1ks cibule
1 stroužek česneku
200g rajčatový protlak
2ks baby cuketky
čerstvé oregáno
sůl,...
Langoš.
Suroviny:
10ks
1kg hladká mouka
0,5L mléko
250g zakysaná smetana
1 kostka droždí
štipka cukru
1PL sůl
1PL soda bicarbona
3PL slunečnicový olej
3ks česnek
kečup
tvrdý sýr
200g olej na smažení
Postup:
Prosejeme si mouku do čisté mísy, přidáme kvásek, který si připravíme z 1dcl mléka,...
Bramborová roláda s panchettou, mozzarellou a kukuřicí.
Suroviny:
1kg brambory
1ks vejce
hrubá mouka
1 plechovka rajčata
sůl, pepř
sušené oregáno
100g panchetta
100g kukuřice
2ks mozzarella
50g máslo
Postup:
Brambory si uvaříme ve slupce, necháme je vychladnout, potom je očistíme a prolisujeme. Do prolisovaných brambor přidáme vejce, mouku...
Francouzský quiche s panchettou a květákem.
Suroviny:
Těsto:
225g polohrubá mouka
1/4 ČL sůl
115g tuk(máslo nebo hera)
3-4PL studená voda
Náplň:
300g květák
50g panchetta
muškátový oříšek
2ks vejce
200ml smetana 31%
200g kysaná smetana 16%
sůl, pepř
150g gouda
olivový olej
Postup:
Mouku si společně se solí prosejeme do mísy, přidáme...
Mini párečky v listovém županu se sezamem a koktejlový dip.
Suroviny:
400g listové těsto
1ks žloutek
sezamové semínka
4ks vídeňské párky nebo mini párečky
3PL majonéza
1PL kečup
čerstvý tymián
sůl, bíly pepř
1 stroužek česnek
1ČL koňak
Postup:
Listové těsto vyválíme, nakrájíme na obdélníky a zabalíme do něj kousky párku. Každý kousek potřeme...
Špenátové koláčky z listového těsta s mozzarelou, muškátovým ořískem, smetanou a báječným koktejlovým dipem.
Suroviny:
1ks listové těsto
50g tyrolský špek
2 stroužky česneku
200g listový špenát (mražený)
1PL olivový olej
sůl, pepř
1 PL kysaná smetana
1ks mozzarella
muškátový oříšek
1ks vejce na potření
Koktejlový dip (lehká varianta):
2 ČL kečup
4 PL bílý hustý jogurt(typ řeckého)
súl, pepř,...
Diskusní téma: SLANÉ CHUŤOVKY
Nebyly nalezeny žádné příspěvky.