PŘÍLOHY
Houskové knedlíky od Karolínky Zahrádkové!
Suroviny:
6ks starší rohliky
3 vejce
100g máslo
sůl, pepř
250 ml mléko
strouhanka
Postup:
Rohlíky si nakrájíme na drobné kostky. V rendlíku si rozehřejeme máslo, ztáhneme ho ze sporáku a vmícháme do nej 3ks žloutky. Z bílků si vyšleháme tuhý sníh. Do rohlíku vmícháme...
Dýňové placky s řeckým jogurtem.
Suroviny:
4 porce
600g dýně
200g brambory
2 stroužky česnek
čerstvá petrželka
sůl, pepř
2ks vejce
hladká mouka
řecký jogurt
olej na smažení
Postup:
Dýni a brambory si očistíme, umyjeme a najemno nastrouháme. Přidáme prolisovaný česnek, sůl,...
Máslové špecle.
Suroviny:
4 porce
1/2kg polohrubá mouka
1ks vejce
1ČL sůl
mléko
100g máslo
Postup:
Do mísi si dáme mouku, doprostřed uděláme důlek, do kterého si vyklepneme vajíčko, sůl a pomalu vidličkou ho zapracujeme do mouky, postupně přidáváme mlého, až nám vznikne hustší lité...
Máslová zelenina připravená v páře s česnekovým dressingem.
Suroviny:
4 porce
300g mix mražené zeleniny(mrkev, kukuřice, hrášek)
300g čerstvý květák
75g máslo
sůl, pepř
100g řecký jogurt
1 stroužek česnek
olivový olej
parmezán
Postup:
Zeleninu vložíme do parního hrnce, nebo do hrnce do kterého jsme dali síto, vodu a...
Gratinované brambory.
Suroviny:
4 porce
1kg brambory
400g smetana 33%
150g sýr gouda
sůl, pepř
muškátový oříšek
100g máslo
Postup:
Oloupané bambory si nakrájíme na tenoučké plátky a sýr nastrouháme najemno. Do vymazaného pekáčku si ukládáme střídavě vrstvu brambor a sýra. Každou vrstvu osolíme a opepříme. Poslední...
Kynutý knedlík.
Suroviny:
Kynutý knedlík 3ks:
500g polohrubá mouka
250g hladká mouka
1ks žloutek
sůl
1 kostka droždí
380g mléko
špetka cukru
50g rostlinný olej
Postup:
Do mísy si přesejeme obě mouky, uprostřed uděláme důlek, do kterého si rozdrobíme droždí, přidáme štipku cukru, zalejeme trochou vlažného...
Meruňková rýže s vejci a bylinkami.
Suroviny:
4 porce
400g kulatá rýře
50g sušené meruňky
50g máslo
petřzel, kopr, jarní cibulka
sůl, pepř
2ks vejce
Postup:
Nejdříve si spaříme horkou vodou sušené meruňky asi na minutu. Potom vodu slejeme a meruňky nakrájíme. Do pánve si dáme rozpustit máslo, přidáme umytou rýži, opražíme,...
Bramborová kaše se smetanou a máslem.
Suroviny:
4 porce
1kg brambory
100g máslo
100ml smetana ke šlehání
100ml mléko(nebo dle potřeby)
sůl
Postup:
Do vroucí osolené vody vložíme očištěné a oškrábané brambory. Vaříme je do měkka. Až jsou brambory měkké, slejeme vodu, přidáme máslo, sůl a necháme aspoň 5 minut pod pokličkou odpočinou....
Jarní bramborový salátek s hráškem a smetanou.
Suroviny:
4 porce
500g brambory
2ks vejce
150g mražený zelený hrášek
sůl, pepř
citrón
horčice
olivový olej
1 kelímek zakysaná smetana
jarní cibulka
Postup:
Brambory si umyjeme a uvaříme je v osolené vodě ve šlupce. Já používám na vaření parní hrnec. Použitím parního hrnce uchováte v...
Diskusní téma: PŘÍLOHY
Nebyly nalezeny žádné příspěvky.