Suroviny:
4 porce
1kg brambory
400g smetana 33%
150g sýr gouda
sůl, pepř
muškátový oříšek
100g máslo
Postup:
Oloupané bambory si nakrájíme na tenoučké plátky a sýr nastrouháme najemno. Do vymazaného pekáčku si ukládáme střídavě vrstvu brambor a sýra. Každou vrstvu osolíme a opepříme. Poslední vrstva bude sýr. Do smetany si nastrouháme muškátový oříšek, brambory zalejeme, poklademe plátky másla a pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C do zlatova.
Servírování:
Gratinované brambory servírujeme jako přílohu.