Bramborová kaše se smetanou a máslem.

Suroviny:

4 porce

1kg brambory

100g máslo

100ml smetana ke šlehání

100ml mléko(nebo dle potřeby)

sůl

Postup:

Do vroucí osolené vody vložíme očištěné a oškrábané brambory. Vaříme je do měkka. Až jsou brambory měkké, slejeme vodu, přidáme máslo, sůl a necháme aspoň 5 minut pod pokličkou odpočinou. Potom přidáme vlažnou smetanu a vyšleháme mixérem. Kaše bude tuhší, proto ji naředíme teplým mlékem a znovu vymixujeme do hladka.