PŘEDKRMY
Dýňové placky s řeckým jogurtem.
Suroviny:
4 porce
600g dýně
200g brambory
2 stroužky česnek
čerstvá petrželka
sůl, pepř
2ks vejce
hladká mouka
řecký jogurt
olej na smažení
Postup:
Dýni a brambory si očistíme, umyjeme a najemno nastrouháme. Přidáme prolisovaný česnek, sůl, pepř,...
Caprese.
Suroviny:
4 porce
200g mozzarella
8ks středních rajčat
čerstvá bazalka
zelené nebo černé olivy
olivový olej
sůl, pepř
Postup:
Mozzarellu necháme okapat. Rajčata omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky, stejně tak mozzarellu. Na talíři prokládáme plátky mozzarelly s...
Hermelínová pomazánka.
Suroviny:
1ks hermelín
sůl, pepř
1PL majonéza
Postup:
Hermelín si nastrouháme, přidáme sůl, pepř, majonézu a vše důkladně promícháme. Necháme v lednici odležet aspoň 1 hodinu.
Servírování:
Pomazánku servírujeme s čerstvým pečivem.
Bramborová roláda s panchettou, mozzarellou a kukuřicí.
Suroviny:
1kg brambory
1ks vejce
hrubá mouka
1 plechovka rajčata
sůl, pepř
sušené oregáno
100g panchetta
100g kukuřice
2ks mozzarella
50g máslo
Postup:
Brambory si uvaříme ve slupce, necháme je vychladnout, potom je očistíme a prolisujeme. Do prolisovaných brambor přidáme vejce, mouku podle...
Zeleninový salát s bylinkovým dressingem.
Suroviny:
2 osoby
1ks větší rajče
1ks okurka
1ks paprika
hrst oliv
1ks citron
sůl, pepř
olivový olej
provensálské bylinky
česnek
100g řecký jogurt
Postup:
Zeleninu si umyjeme, očistíme, nakrájíme na menší kostky, promícháme, přidáme sůl, pepř, 2PL olivového oleje a šťávu z 1/2 citrona. Necháme 5...
Ledový salát s fetou, šalotkou a jogurtovým dressingem s řeckými bylinkami.
Suroviny:
ledový salát
100g feta sýr
1ks šalotka
50g bílý řecký jogurt
sušené směs řeckých bylin
olivový olej
sůl, pepř
1ks citron
Postup:
Ledový salát si umyjeme a natrháme do mísy. Šalotku oloupeme, nakrájíme na kolečka, fetu rozdrobíme, vše přidáme k salátu a rukama promícháme.
Do menší mísy si...
Francouzský quiche s panchettou a květákem.
Suroviny:
Těsto:
225g polohrubá mouka
1/4 ČL sůl
115g tuk(máslo nebo hera)
3-4PL studená voda
Náplň:
300g květák
50g panchetta
muškátový oříšek
2ks vejce
200ml smetana 31%
200g kysaná smetana 16%
sůl, pepř
150g gouda
olivový olej
Postup:
Mouku si společně se solí prosejeme do mísy, přidáme...
Řecký salát s cuketkou, fetou, šalotkou a slaninovými chipsy.
Suroviny:
2 porce
1ks baby cuketka
1ks okurka
1ks střední rajče
hrst zelený oliv
1ks paprika
1ks šalotka
100g feta sýr
1ks citron
sůl, pepř
olivový olej
6 plátků anglické slaniny
Postup:
Zeleninu si umyjeme, nakrájíme na menší kousky, přidáme nakrájenou fetu, sůl, pepř, šťávu z citronu, 4PL olivoý...
Mini párečky v listovém županu se sezamem a koktejlový dip.
Suroviny:
400g listové těsto
1ks žloutek
sezamové semínka
4ks vídeňské párky nebo mini párečky
3PL majonéza
1PL kečup
čerstvý tymián
sůl, bíly pepř
1 stroužek česnek
1ČL koňak
Postup:
Listové těsto vyválíme, nakrájíme na obdélníky a zabalíme do něj kousky párku. Každý kousek potřeme žloutkem,...
Salát polníček s nákladanou mini mozzarellou v bazalkovém pestě, slaninovými chipsy a šalotkou.
Suroviny:
salát polníček
1ks šalotka
6 plátky anglické slaniny
parmezán
2ks citrón
4PL olivový olej
125g mini mozzarella
sůl, pepř
bazalkové pesto:
čerstvá bazalka
1 stroužek česneku
parmezán
20g piniové oříšky
sůl, pepř
4PL olivový olej
Postup:
Nejdříve si připravíme pesto. Do hmoždíře si natrháme...
Diskusní téma: PŘEDKRMY
Nebyly nalezeny žádné příspěvky.
Přidat nový příspěvek
Štítky
Blog
Na houbách!
15.10.2013 13:14
O víkendu jsem znovu byla v našich českých lesích na houbách. Od září jsem se snažila každý víkend někam vyrazit a sehnat pár nádherných kousků hřibů do bramboračky nebo kyselice. Opravdu se mi to povedlo.
Teď jsou už všechny usušené a čekají až si zaplavou v nějaké voňavé podzimní...
Letní zavařování.
07.08.2013 08:50
Ahoj,
krásné horké léto mně inspirovalo k zavařování voňavých meruněk, jahod, malin nebo borůvek.
Chutné kombinace meruněk s plátkami mandlí, nebo s mátou, jahody s levandulí, vanilkovým luskem anebo maliny s hořkou čokoládou!
V co nejbližší době, přidám recepty těchto zavařenin na stránky. Jsme v...
Nečekaná kombinace chutí - můj malý experiment!
03.07.2013 12:56
Ahoj všichni,
tak konečně jsem si znovu našla chvilku, abych se mohla s Váma podělit o zcela nečekanou kombinací chutí, která mě překvapila. A to ne jenom mě, ale i moje milé kamarátdky ze sousedství.
Včera, jsme si připravili malý zahradní mejdan pro naše ratolesti. Jak už býva u nás...
Nákup bylinek
12.06.2013 20:24
Ahoj,
tak dnes byl opravdu nádherný slunečný den. Po všech těch záplavách a dešti, vykuklo konečně sluníčko a to mi dodalo úžasnou energii.
Proto jsem se ráno rozhodla, že si zajdu na farmářsky trh a nakoupím čerstvé bylinky a zeleninu.
Možná se mi povede připravit lahodné a svěží jídlo....
Pozvání!
08.06.2013 12:29
Ahoj,
takže dnes se mi konečně povedlo zprovoznit moje nové stránky o dobrém jídle a pítí. Doufám, že je budete rádi číst, že Vám pomůžou a budu Vám vděčná, když budete moje příspěvky a recepty komentovat.
Zuzana