Dýňové placky s řeckým jogurtem.

Suroviny:

4 porce

• 600g dýně

• 200g brambory

• 2 stroužky česnek

• čerstvá petrželka

• sůl, pepř

• 2ks vejce

• hladká mouka

• řecký jogurt

• olej na smažení

Postup:

Dýni a brambory si očistíme, umyjeme a najemno nastrouháme. Přidáme prolisovaný česnek, sůl, pepř, nasekanou petrželku, vejce a mouku dle potřeby. Vše společně promícháme a nechcáme 5 minut stát. Mezitím si rozehřejeme pánev a na oleji smažíme jednotlivé placky. Po usmažení klademe placky na papír, aby odsál přebytečný tuk. Teplé placky servírujeme s řeckým jogurtem.