Máslová zelenina připravená v páře s česnekovým dressingem.

Suroviny:

4 porce

• 300g mix mražené zeleniny(mrkev, kukuřice, hrášek)

• 300g čerstvý květák

• 75g máslo

• sůl, pepř

• 100g řecký jogurt

• 1 stroužek česnek

• olivový olej

• parmezán

Postup:

Zeleninu vložíme do parního hrnce, nebo do hrnce do kterého jsme dali síto, vodu a uvaříme do měkka. Na panvici si dáme rozehřát máslo, přesypeme horkou zeleninu, lehce prohodíme s máslem, osolíme a opepříme.

Do malé misky si prolisujeme česnek, přidáme 1PL olivového oleje, sůl, pepř a jogurt. Promícháme.

Servírování:

Zeleninu servírujeme horkou, posypanou nastrouhaným parmezánem s dressingem jako samostatný zeleninový pokrm nebo jako přílohu k masu bez parmezánu.