Bulgur s kurkumou a sójovými kostkami.

Suroviny:

4 porce

• 400g bulgur

• 100g sojové kostky

• 1 plechovka kukuřice sladká

• sůl, pepř

• kurkuma

• BIO bujón zeleninový

• 1ks menší cibulka

• 4PL slunečnicový olej

• 100g gouda

Postup:

Do vroucí vody si dáme rozpustit bujón a vsypeme do ní sójové kostky, které povaříme 20 minut. Potom kostky scedíme a vývar z kostek si dáme stranou.

Bulgur připravíme dle návodu na obalu.

Rozehřejeme si pánev, přidáme olej, nakrájenou cibulku, osmahneme, přidáme kostky sóje, kukuřici, koření kurkumu, podlejeme trochou vývaru a necháme 5 minut povařit. Poté přidáme uvařený bulgur, vše společně promíchame a ztáhneme ze sporáku.

Servírování:

Pokrm servírujeme s nastrouhaným sýrem gouda a naloženou zeleninou např. kvašáky.