DEZERTY
Citronový muffin se šušenými švestkami naloženými v koňaku.
Suroviny:
12ks
250 g hladké mouky
100 g cukru
2 lžičky prášku do pečiva
kůra ze 2 citronů
2 vejce
200 ml mléka
85 g másla
šťáva ze 2 citronů
sušené švestky
100ml koňak nebo brandy
Postup:
Promícháme všechny sypké ingedience, v jiné nádobě...
Muffin s espresso kávou.
Suroviny:
12ks
250 g hladká mouka
100 g cukru
2 lžičky prášku do pečení
špetka soli
vanilkový cukr
2 středně velká vejce
200 ml mléka (nebo 200 g jogurtu a trochu mléka)
85 g másla (rozpuštěného a zchladlého)
30ml espresso káva
Postup:
Promícháme...
Smetanové tiramisu.
Suroviny:
1 balení cukrářske piškoty
250g mascarpone
500ml smetana ke šlehání
2PL cukr moučka
2 porce espresso káva
mandlová esence nebo mandlový likér
kakao
Postup:
Připravíme si espresso kávu,do které přidáme mandlovou esenci nebo mandlový likér. Připravíme si...
Mrkvový dort.
Suroviny:
3 hrnky hladká mouka
3 hrnky jemne nastrouhaná mrkev
1ks nastrouhané jablko
1/2 hrnku vlašské ořechy
3ks vejce
1 a 1/2 hrnku olej
1 a 1/2 hrnku hnědého cukru
1PL soda
Citronova poleva:
200g práškový cukr
1PL rozpuštěné...
Francouzský citronový koláč.
Suroviny:
225g polohrubá mouka
170g máslo
1PL cukr moučka
1ks žloutek
2-3 PL studené vody
Lemon curd
100g cukr moučka
3ks bílky
Postup:
Těsto:
Do mísy si prosejeme mouku, pridáme žloutek, 1PL cukru, máslo nakrájené na kostičky a uhněteme kompaktní těsto. Počas hnetení přidáváme postupně 2-3PL...
Kokosová makronka se smetanovým vanilkovým krémem.
Suroviny:
3 bílky
1PL krupicový cukr
200g moučkový cukr
40g strouhaný kokos
vanilkový puding
200g mléko
vanilkový lusk
200g zakysaná smetana
3PL cukr krupice
Postup:
Bílky chvilku šleháme na nejvyšší výkon, potom přidáme 1PL krupicového cukru a šleháme asi 10 minut do tuha. Poté přisypeme 200g...
Kynutý citronový koláč s tvarohem s vanilkovým luskem, meruňkami naloženými ve vanilkovém extraktu a drobenkou.
Suroviny:
500g hladká mouka + na poprášení
250g ml mléko
125g krupicový cukr
1 kostka droždí
3 vejce + 1 žloutek
100g máslo
citronova kůra
špetka soli
500g jemný tvaroh
vanilkový lusk
3PL moučkový cukr
500g čerstvé půlené merňky
vanilkový extrakt
Drobenka:
140g polohrubá mouka
90g hnědý třtinový...
Třená dvoubarevná šlehačková bábovka.
Suroviny:
1ks smetana 31%
180g cukr moučka
3ks vejce
1ks vanilkový cukr
1PL kakao
100g máslo
350g polohrubá mouka
1ks prášek do pečiva
olej na vymazání formy + mouka na vysypání(lze použít strouhanku)
Postup:
Vejce pokojové teploty si rozdělíme na žloutky a bílky. Bílky si vyšleháme do tuha se...
Margot muffiny s hořkou čokoládou.
Suroviny:
2 hrnky polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
1 hrnek cukr krupice
1ks - 100g margot tyčinka
200ml smetana 31%
1/2 hrnku mléko
1/4 hrnku olej
2ks vejce
cukrářske ozdoby, kokos
papírky na dortíky
100g hořká čokoláda 70%
50g máslo
Postup:
Ušleháme vejce s cukrem, potom...
Třená domácí bublanina s jahodami a meruňkami.
Suroviny:
2 hrnky polohrubá mouka
1 prášek do pečiva
100g hera nebo máslo
2 vejce
1ks vanilkový cukr
1 hrnek cukr krystal
1 hrnek mléko
1 kompot meruňky
1 kompot jahody
Postup:
Vajce si rozdělíme na žloutky a bílky. Máslo(heru) s cukrem a se žloutky utřeme do pěny. Pak střídavě vmýcháme mouku s...
Diskusní téma: DEZERTY
Nebyly nalezeny žádné příspěvky.