Margot muffiny s hořkou čokoládou.

Suroviny:

2 hrnky polohrubé mouky

1 prášek do pečiva

1 vanilkový cukr

1 hrnek cukr krupice

1ks - 100g margot tyčinka

200ml smetana 31%

1/2 hrnku mléko

1/4 hrnku olej

2ks vejce

cukrářske ozdoby, kokos

papírky na dortíky

100g hořká čokoláda 70%

50g máslo

Postup:

Ušleháme vejce s cukrem, potom přidáme olej, smetanu, mléko, prosátou mouku, prášek do pečiva a nakonec nastrouhanou tyčinku margot. Papírky na muffiny si vložíme do silkikonových forem na muffiny. Těsto plníme do 2/3 papírku, pečeme v troubě na 180°C zhruba 20 až 25 minut. Kontrolujeme zapíchnutím špejle do koláčku. Jestli nám na špejli nic nezůstane, jsou upečené.

V rendlíku si rozpustíme čokoládu s máslem a potřeme ní muffiny. Nakonec muffiny ozdobíme strouhaným kokosem, nebo cukrářskymi kuličkami.