Třená domácí bublanina s jahodami a meruňkami.

Suroviny:

2 hrnky polohrubá mouka

1 prášek do pečiva

100g hera nebo máslo

2 vejce

1ks vanilkový cukr

1 hrnek cukr krystal

1 hrnek mléko

1 kompot meruňky

1 kompot jahody

Postup:

Vajce si rozdělíme na žloutky a bílky. Máslo(heru) s cukrem a se žloutky utřeme do pěny. Pak střídavě vmýcháme mouku s práškem do pečiva a mléko. Bílky vyšleháme se štipkou soli do tuha. Nakonec vmícháme tuhý sníh. Těsto nalejeme do vymazané moukou vysypané kulaté formy nebo vyššího plechu, poklademe ovocem, které můžeme pokrájet na menší kousky. Pečeme na 180°C.

Servírování:

Bublaninu servírujeme posypanou práškovým cukrem.