Mrkvový dort.

Suroviny:

• 3 hrnky hladká mouka

• 3 hrnky jemne nastrouhaná mrkev

• 1ks nastrouhané jablko

• 1/2 hrnku vlašské ořechy

• 3ks vejce

• 1 a 1/2 hrnku olej

• 1 a 1/2 hrnku hnědého cukru

• 1PL soda

Citronova poleva: 

• 200g práškový cukr

• 1PL rozpuštěné máslo

• 2PL citronová šťáva

nebo

zdobení z cukrového fondánu:

• 500g potahovací hmota

• cukrářske potravinové barvy

Postup:

Vyšleháme vejce, cukr a olej, poté přidáme mouku a sodu. Do těsta nakonec přisypeme nastrouhanou mrkev, jablko a ořechy, Formu si vymažeme a vysypeme moukou, vlejeme těsto a pečeme na 180°C 30 až 40 minut. Dort zkontrolujeme špejlí.

Po upečení, dort necháme vychladnout. Připravíme si citronovou polevu a to tak, že si vyšleháme cukr, citronovou šťávu a máslo. Polevou potřeme vychladlý dort a dáme do lednice chladit. V případě, že zvolíme zdobení z potahovací hmoty, tak si část hmoty vyválíme a potáhneme dort. Zbytek hmoty obarvíme dle fantazie barvama a tvarujeme různé tvary, které umístíme na dort.