Mix grill - varianta I. s foccaciou.

Suroviny:

krůtí prsa

vepřová kotleta

žampiony

baby cuketka

brambory

cherry rajčata

citron

olivový olej 

2 stroužky česnek

čerstvý tymián

sůl, pepř

dijonská hořčice

cajenské koření

čerstvá petrželka

bylinkové máslo - recept zde: www.varenijeumeni.cz/products/bylinkove-maslo-/

foccacia - recept zde: www.varenijeumeni.cz/products/foccacia-s-olivami-a-rozmarynem-/

Postup:

Maso si umyjeme, krůtí prsa si přes vlákno nakrájíme na steaky a připravíme si marinádu. Do misky si nastrouháme citronovou kůru, přidáme prolisovaný česnek, sůl, pepř, šťávu z citronu, olivový olej a čerstvý tymián. Touto směsí potřeme krůtí steaky a necháme aspoň 1/2 hodiny odležet.

Teď si připravíme marinádu na kotlety a to tak, že do misky si dáme dijonskou hořcici, sůl, pepř, cajenské koření, olivový olej, promícháme a směsí potřeme kotlety. Maso necháme aspoň 1/2 hodiny marinovat.

Po půl hodině, můžeme pomalu grilovat, společně se zeleninou, kterou sme umyli, nakrájeli, pokapali olivovým olejem ochuceným prolisovaným česnekem a tymiánem.