Suroviny:
4 porce
8ks kuřecí stehna spodní
čerstvý rozmarýn
sůl, pepř
olivový olej
1ks plechovka rajčata
2ks mozzarella
50g máslo
kuřecí vývar nebo Bio bujón
čerstvé cherry rajčata, čerstvá bazalka
Recept na bramborou kaši naleznete zde:
www.varenijeumeni.cz/products/bramborova-kase-se-smetanou-a-maslem-/
Postup:
Kuřecí stehna zbavíme kůže, umyjeme, osolíme, opepříme, posypeme nasekaným rozmarýnem, vložíme do pekáčku, zalejeme rajčatami z plechovky, podlejeme zhruba 1dcl kuřecím vývarem, na každý kousek dáme oříšek másla a pomalu pečeme v troubě na 180°C. Po upečení, dáme na každý kousek masa plátky mozzarelly, v troubě zapneme funkci grill a zapečeme do zlatova.
Dle návodu připravíme bramborou kaši.
Servírování:
Na talíř si naložíme bramborou kaši pomocí tvořítka, na ní si dáme umyté cherry rajčata a lístky bazalky, nakonec naservírujeme voňavé kuřecí stehýnka se šťávou z výpeku.
