Domácí double pork burger.

Suroviny:

• 750g vepřová kýta

• sůl, pepř

• hladkolistá petržel

• 1ks vejce

• strouhanka

• cajenský pepř

• 1ČL dijonská hořčice

• olivový olej

• ledový salát

• plátkový chedar

• šalotka

• nakládané kyselé okurky

• rajče

• majonéza

• kečup

• plátky slaniny

Domácí bulky recept zde:

www.varenijeumeni.cz/products/sezamove-bulky-/

Postup:

Maso si umyjeme a umeleme. Do mletého masa přidáme vejce, sůl, pepř, cajenský pepř, nasekanou hladkolistou petržel, hořčici, kapku olivového oleje a strouhanku dle potřeby. Vše pořádně ručně promícháme a tvarujeme burgry. Zeleninu si očistíme a nakrájíme. Plátky slaniny si opečeme na pánvi do křupava.

Nejdříve si upečené bulky rozkrojíme na půl a na sucho opečeme na pánvi. Burgry pečeme buď na steakové pánvi, nebo na grilu. Až je maso propečené z jedné strany, obrátime ho na druhou, na opečenou stranu dáme plátek chedaru a dopečeme.

Připravíme si opečené bulky, naneseme vrstvu majonézy, list ledového salátu, kolečko rajčete, šalotky a nakládané okurky, na to uložíme maso se sýrem, následuje plátek křupavé slaniny, znovu maso a na druhou čast bulky dáme kečup. Přiklopíme.

A je hotovo!

Servírování:

Domácí burgry servírujeme samotné nebo s hranolkama.