Zeleninový salát s bylinkovým dressingem.

Suroviny:

2 osoby

1ks větší rajče

1ks okurka

1ks paprika

hrst oliv

1ks citron

sůl, pepř

olivový olej

provensálské bylinky

česnek

100g řecký jogurt

Postup:

Zeleninu si umyjeme, očistíme, nakrájíme na menší kostky, promícháme, přidáme sůl, pepř, 2PL olivového oleje a šťávu z 1/2 citrona. Necháme 5 minut odležet. Teď si připravíme dressing. Do misky si prolisujeme česněk, osolíme, opepříme, přidáme druhou půlku šťávy z citronu, 2 PL olivového oleje, provensálské bylinky, jogurt a vše důkladně promícháme.

Servírování:

Salát si naložíme na talíř, zakápneme olivovým olejem, dressing servírujeme vedle. Sálát servírujeme s čerstvým pečivem, nebo jako přílohu k masu.