Zavařenina - Jahody s vanilkovým luskem a bazalkou.

Suroviny:

• 1kg jahody

• 1ks vanilkový lusk

• 500g krupicový cukr

• 1ks gelfix 2:1

• 3g kyselina citronová

• čerstvá bazalka

Postup:

Jahody očistíme, odstopkujeme a dáme do čistého hrnce, přidáme zrníčka z vanilkového lusku, který jsme si rozřízli a semínka vydlabali. Necháme 15 minut odležet. Potom přidáme gelfix smícháný se 2PL cukru, krátce povaříme asi minutu, potom přidáme zbytek cukru, kyselinu citronovou a povaříme zhruba 10minut. Do každé vyvařené sklenice vložíme lístek čerstvé máty, zalijeme zavařeninou, zavíčkujeme, otočíme dnem vzhůru a necháme 5 minut stát.

A je hotovo!