Třená dvoubarevná šlehačková bábovka.

Třená dvoubarevná šlehačková bábovka.

 

Suroviny:
1ks smetana 31%
180g cukr moučka
3ks vejce
1ks vanilkový cukr
1PL kakao
100g máslo
350g polohrubá mouka
1ks prášek do pečiva
olej na vymazání formy + mouka na vysypání(lze použít strouhanku)
Postup:
Vejce pokojové teploty si rozdělíme na žloutky a bílky. Bílky si vyšleháme do tuha se špetkou soli. Žloutky si utřeme s cukrem, rozpuštěným máslem a smetanou na bílou hmotu, potom přidáme mouku prosátou s práškem do pečiva a nakonec jemně vmícháme bílky. Těsto si rozdělíme na dvě poloviny. Do vymazané a vysypané moukou bábovkové formy nalejeme nejdříve jednu polovinu těsta, do druhé poloviny přidáme kakao a potom nalejeme na světlé těsto. Pečeme v troubě na 180°C zhruba 30 minut. Počas pečení kontrolujeme bábovku špejlí. Pokud bude špejle čistá, bábovka je upečená.
Servírování:
Bábovku servírujeme posypanou moučkovým cukrem.
.

Diskusní téma: Třená dvoubarevná šlehačková bábovka.

Nebyly nalezeny žádné příspěvky.

Přidat nový příspěvek