Těstovinový salát s kukuřicí, rajčaty, římským salátem a dressingem ze zakysané smetany.

Suroviny:

2 porce

70g těstoviny např. Penne

římský salát

50g sladká kukuřice

50g cherry rajčata

čerstvá bazalka a oregano

sůl, pepř

1ks citrón

olivový olej

100g zakysaná smetana 15%

Postup:

Těstoviny si uvaříme dle návodu AL dente(na zkus) a necháme vychladnout. Římský salát si umyjeme a natrháme do salátové mísy, přidáme umyté a nakrájené cherry rajčata, bazalku, oregano, kukuřici a nakonec těstoviny. Pokapeme olivovým olejem a vše pěkně rukama promícháme.

V druhé misce připravíme dressing. Štávu s citrónu, 43PL olivového oleje, sůl, pepř a smetanu našleháme a vlejeme do salátu.

Salát znovu promícháme i s dressingem. Necháme 5 minut odležet, aby se chutě propojili.

Servírování:

Salát servírujeme studený, pokapaný olejovým olejem a ozdobený čerstvými bylinkami.