Tagliatelle s baby cuketkou, rajčaty, olivami a čerstvou petrželí.

Suroviny:

4 porce

• 400g tagliatelle

• 2ks baby cuketka

• 1ks menší cibulka, 1 stroužek česnek

• 100g parmezán

• 1ks plechovka rajčat

• sůl, pepř

• hrst zelených oliv

• olivový olej

• čerstvá petržel

Postup:

Těstoviny uvaříme dle návodu v osolené vodě na zkus AL Dente. Do horké pánve si dáme 3PL olivového oleje, přidáme nakrájenou cibulku, lehce osmahneme, potom přidáme plátky česneku, nakrájenou baby cuketku, olivy, sůl, pepř, a znovu osmahneme do zlatova. Poté přidáme rajčata z plechovky, necháme jednou probublat a nakonec přidáme uvařené těstoviny, Vše promícháme, ztáheme ze sporáku a zakápneme olivovým olejem, posypeme nasekanou čerstvou petrželkou a nastrouhaným parmezánem.

Servírování:

Těstoviny servírujeme horké, posypané parmezánem a zakapnuté olivovým olejem.