Špagety se sýrovou omáčkou a brokolicí.

Suroviny:

2 porce

• 200g špagety

• 50g parmezán

• 100g modrý sýr

• olivový olej

• 200g čerstvá brokolice

• sůl, pepř

• 200ml smetana 31%

Postup:

Do vroucí vody dáme uvařit těstoviny(dle návodu). Těstoviny vaříme vždy AL dente(na zkus). Těsně před dovařením těstovin, zhruba 1 minutu, přidáme k těstovinám povařit očištěnou brokolici. Pak společně vše scedíme.

Rozehřejeme si pánev, nalijeme do ní smetanu, přivedeme k varu, přidáme sůl, pepř, modrý sýr a nastrouhaný parmezán. Ztáhneme ze sporáku a neustále mícháme až nam vznikne sýrová omačka. Poté přidáme do panve špagety s brokolicí, lehce a prohodíme s omačkou.

Servírování:

Na talíř naložíme porci voňavých špaget, posypeme parmezánem, pokapeme olivovým olejem a můžeme dozdobit čerstvou bazalkou.