Smažená bílá treska v pivním těstíčku, hranolky a domácí tatarská omáčka. (Fish&Chips)

Smažená bílá treska v pivním těstíčku, hranolky a domácí tatarská omáčka. (Fish&Chips)
Suroviny:
4 porce
600g treska bílá
sůl, pepř
olej na smažení
2ks vajce
1dcl pivo světlé
hladká mouka
brambory(na domácí hranolky) nebo hranolky(polotovar)
Domácí tatarská omáčka:
2ks žloutky
150ml slunečnicový olej
šťáva z 1/2 citronu
2ČL dijonské hořčice
sůl, pepř
1/2 šalotka
nakládané okurky
Postup:
Smažená treska:
Očištěné a omyté porce tresky necháme okapat, osolíme je a smáčíme v těstíčku, které připravíme z piva, vajec, mouky, pepře a soli. Řídké těstíčko dobře rozšleháme a obalené porce tresky vkládáme ihned do rozpáleného oleje a smažíme po obou stranách zvolna dozlatova. Smaženou tresku položíme na papírový obrousek okapat.
Tatarská omáčka:
Žloutky, olej, šťávu z citronu a hořcici dáme do nádoby tyčového mixéru. Mixér dáme až na dno, zapneme jej a pomalu s ním vyjíždíme nahoru. Trvá to pouze pár sekund. Dále podle chuti osolíme a opepříme. Šalotku si oloupeme, umyjeme a nakrájíme na droboučké kostičky. Vložíme ji do připravené majonézy. Okurky si nakrájíme taky na drobné kostičky a přidáme do omáčky. Vše zamícháme. Pakliže by jste chtěli jemnou konzistenci, můžeme znovu použít tyčový mixer, na rozmixování šalotky a okurek.
Hranolky:
Brambory si očistíme, umyjeme, osušíme, nakrájíme na pravidelné hranolky a usmažíme v oleji, popřípadě upečeme v troubě.
Servírování:
Tradiční anglické Fish & Chips nandáme na talíř tak, že hranolky a tatarskou omáčku si dáme zvlášť do mističek a tresku ozdobíme citronem.

Diskusní téma: Smažená bílá treska v pivním těstíčku, hranolky a domácí tatarská omáčka. (Fish&Chips)

Jsme důchodci, 78 a 73 let.

Kučera Josef a Anna | 24.01.2015

Zdravíme všechny,
hlavně mladé lidi, nebojte se a jděte do světa a uvidíte, známe mnoho případů, kdy člověk tomu nemůže ani věřit, ale tak to je. Vnučka studuje pátým rokem universitu bankovního systému, měla to velice těžké ale prosadila se svým talentem, ale ne pomocí českých lotrů a zlodějů, ale Anglickou svobodou a tou pravou demokracii a ukázala, že když jí ocení její studium a taky to dokázala, promovala s červeným diplomem a universita jí za to odměnila tím, že jí nabídla studium do pátého ročníku a uhradila víc jak deset tisíc liber na celý rok. A u nás, fuj samá sebranka, to na úvod Lítáme tam často a vždy nám šmakuje fisch-chips, ale né jako v Praze, poloviční porce a za dvě stovky, jeďte všichni ven, tady to bude stát za hovno, zůstanou tady jenom šmejdi, Amen.

Re: Jsme důchodci, 78 a 73 let.

Tomáš | 04.04.2015

Prosím vás, koho zajímá, že vaše vnučka studuje s červeným diplomem. Já vystudoval vysokou v Česku a žije se mi tady dobře. Tak si tam jezte ty své fisch-chips a nás slušné lidi tady neobtěžujte. Děkuji.

Re: Re: Jsme důchodci, 78 a 73 let.

Reaguji ty blbečku na tvoji poznámku, | 19.08.2015

jó a copak Tvoje famílie byla celá v ksč, zapoměl jsi dodat a copak jsi ty slavnej debile tady vystudoval i, určitě Plzeň, byl jsi alespoň někde venku a víš jakej je rozdíl mezi západem a zasraným bolševizmem východu,
Prof. Janoušek.

Re: Re: Re: Jsme důchodci, 78 a 73 let.

Halali Tralala | 16.01.2016

Neví nic, je to jen závistivý český debil, k vaší vnučce gratuluju, mám venku syna, pracuje za 80 tisíc měsíčně ve firmě jako teamleader, tady by na to dělal půl roku. Už si pořídil dům, dvě auta a dvě děti. A to vše za 9 let práce tam. tady mu nabízeli nejvíce 18 tisíc měsíčně i s přesčasama.

Přidat nový příspěvek