Hermelíny si nakrájíme na trojuhelníky. Do misky si prolisujeme 1stroužek česneku, osolíme, opepříme, přidáme 2ČL sladké papriky, 2PL oleje a umíchame pastu. Pastou potřeme každý kousek hermelínu. Cibuli si nakrájíme na kolečka. Začínáme vrstvit hermelín do sklenice. Nejdříve dáme pár koleček cibule, nové, koření, bobkový list, olivy, feferonku, potom kousky hermelínu a celé vrstvení opakujeme až poslední vrstva bude cibule.
Nakonec to celé zalejeme slunečnicovým olejem tak, aby byla i poslední vrstva cibule v oleji. Sklenici uzavřeme a necháme aspoň 5 dní v lednici odležet.
Servírování:
Hermelín servírujeme s feferonka, cibulkou a čerstvým pečivem.
