Mexické rizoto s červenými fazolemi.

Mexické rizoto s červenými fazolemi.
Suroviny:
4 porce
1/2kg kulatozrnná rýže
1 plechovka červených fazolí
1 plechovka sladká kukuřice
čerstvé oregano
2ks rajčata
1ks limetka
sůl, pepř
1 stroužek česnek
1ks cibule
olivový olej
feferony nebo chilli
50g gouda nebo jiný tvrdý sýr
zeleninový vývar
Postup:
Rýži si opereme. Do velké pánve dáme 3PL olivového oleje, nasypeme očistenou, na drobno nakrájenou cibuli, česnek a osmahneme dozlatova. Přidáme umyté, nakrájené na kostičky rajčata, čerstvé oregáno, sůl, pepř, chilli nebo feferony, fazole, kukuřici a nakonec rýži. Všechno promícháme, osmažíme chvilku, zakápneme šťávou z limetky, podlejeme vývarem zhruba 2cm nad rýžovou směs, přiklopíme a necháme rýži absorbovat tekutinu. Rizoto bude hotové, až se budou tvořit dírky v rýži.
Servírování:
Mexické rizoto můžeme servírovat s nastrouhaným sýrem nebo s nakládánou zeleninou.

Diskusní téma: Mexické rizoto s červenými fazolemi.

Nebyly nalezeny žádné příspěvky.

Přidat nový příspěvek