Suroviny:
2 hrnky polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
1 hrnek cukr krupice
1ks - 100g margot tyčinka
200ml smetana 31%
1/2 hrnku mléko
1/4 hrnku olej
2ks vejce
cukrářske ozdoby, kokos
papírky na dortíky
100g hořká čokoláda 70%
50g máslo
Postup:
Ušleháme vejce s cukrem, potom přidáme olej, smetanu, mléko, prosátou mouku, prášek do pečiva a nakonec nastrouhanou tyčinku margot. Papírky na muffiny si vložíme do silkikonových forem na muffiny. Těsto plníme do 2/3 papírku, pečeme v troubě na 180°C zhruba 20 až 25 minut. Kontrolujeme zapíchnutím špejle do koláčku. Jestli nám na špejli nic nezůstane, jsou upečené.
V rendlíku si rozpustíme čokoládu s máslem a potřeme ní muffiny. Nakonec muffiny ozdobíme strouhaným kokosem, nebo cukrářskymi kuličkami.