Kachní maso nelépe chutná pečené nebo jako minutka a je zdrojem vitamínu B2.
Živiny:
vitamin B2, železo, zinek, bílkoviny
Kachna je oblíbeným a mimořádně chutným druhem drůbežího masa, které je bohaté na živiny posilující obranyschopnost organizmu. Má sice relativně vysoký obsah cholesterolu, ale zato obsahuje zanedbatelné procento nasycených tuků. Kachní prsa zbavená kůže jsou libovější než kuřecí prsa. Maso dodává tělu bílkovin a železa, nezbytného pro regeneraci tkání a tvorbu nových buněk, dále vitamínu B2, který zvyšuje odolnost vůči stresu a stimuluje růst těch buněk, které brání tělo před infekcemi.
