Suroviny:
korpus:
1ks vejce
2PL cukr krystal
1ks vanilkový cukr
1/4 hrnku slunečnicový olej
1 hrnek polohrubé mouky
1/2 hrnku mléko
1/2bal kypřící prášek
tvarová náplň:
250g jemný tvaroh
200g zakysaná smetana 15%
1PL cukr moučka
1/2 pudingový prášek(vanilka)
1dcl mléko
1/2kg hrušky(kompót) nebo čerstvé
hrst nahrubo nasekaných vlašských ořechů
1bal skořicový cukr
tuk+mouka na vymazání a vysypání plechu
tvarohová zmrzlina
Postup:
Nejprve si vymažeme formu tukem a vysypeme moukou. Do mísy si dáme vejce pokojové teploty, přidáme cukr, vanilkový cukr, olej a všechno ušleháme na bílou hmotu. Potom přidáme mléko, přesátou mouku s kypřícím práškem a umícháme ne příliš tuhé těsto. Kdyby se stalo, že bude tuhší, přilejte ještě trochu mléka. Těsto vylejeme do formy. Potom si nakrájíme hrušky na tenké plátky, položíme je na těsto ve formě a posypeme nahrubo nasekanými ořechy. Předehřejeme si troubu na 175°C. V misce si vyšleháme tvaroh, smetanu, mléko, pudingový prášek a cukr na jemnou hmotu, kterou vylejeme do formy na hrušky. Celý koláč nakonec posypeme škořicovým cukrem a pečeme zhruba 25-30minut do zlatova.
Po upečení necháme vychladnout.
Servírování:
Koláč servírujeme buď teplý nebo studený s kopečkem tvarohové zmrzliny.
