Foccacia s tymiánem a rozmarýnem(malá foccaia pro 2 osoby).

Foccacia s tymiánem a rozmarýnem(malá foccaia pro 2 osoby).

 

Suroviny:
300g hladká mouka
olivový olej
1ks sušené droždí
1ČL sůl
štipka cukru
150g teplé vody
hrubozrnná sůl
rozmarýn
tymián
Postup:
Uděláme si kvásek z droždí, cukru, mléka a trochy mouky. Když vzejde, smícháme přesátou mouku, sůl, 2PL olivového oleje a vodu. Pořádně propracujeme, těsto je řídší, než jiné druhy kynutého těsta, ale nebojte se, je více vláčnější. Potom těsto přikryjeme fresh folii a dáme kynout. Trvá to zhruba 1/2 hodiny. Připravíme si kulatou formu na koláč, kterou vymažeme olivovým olejem.

Vykynuté těsto pomalu pomocí vařečky přendáme do formy, těsto znovu potřeme olivovým olejem, prstama těsto natáhneme na celou formu a uděláme do něj dolíčky. Celou foccaciu pořádně potřeme olivovým olejem, posypeme hrubozrnnou solí, čerstvým rozmarýnem a tymiánem.
Troubu rozpálíme na 200 stupňů a pečeme zhruba 20 až 25 minut - foccacia krásně zezlátne a vstřebá všechen olej.

Diskusní téma: Foccacia s tymiánem a rozmarýnem (malá foccacia pro 2 osoby).

Nebyly nalezeny žádné příspěvky.

Přidat nový příspěvek