Citronové tagliatelle se smetanou a parmezánem.

Suroviny:

4 porce

400g tagliatelle

300ml smetana 33%

100g parmezán

1ks Bio citron

sůl, pepř

olivový olej

Postup:

Těstoviny uvaříme dle návodu v osolené vodě na zkus AL Dente. Do horké pánve si nalejeme smetanu, přidáme sůl, pepř, kůru z citronu a přivedeme k varu. Potom přidáme těstoviny, nastrouhaný parmezán a šťávu z citronu. Vše promícháme, ztáheme ze sporáku a zakápneme olivovým olejem.

Servírování:

Těstoviny servírujeme horké, posypané parmezánem, citronovou kůrov a zakapnuté olivovým olejem.