Cassoulet s chilli a chorizzem.

Suroviny:

4 porce

• 4 plátky uzená slanina

• 1/2 cibule

• čerstvá šalvěj, tymián a rozmarýn

• bobkový list

• 2 ks chorrizo

• 2 stroužky česnek

• čerstvá chilli paprička

• 500g rajčatový protlak nebo rajčata v konzervě

• 750g máslové fazole v konzervě

• olivový olej

• sůl, pepř

Postup:

Do hrnce si nalejeme 1PL oleje, necháme ho rozehřát, potom přidáme nakrájenou slaninu, čerstvé bylinky, nasekaný česnek, cibuli, bobkový list, vše osmahneme a přidáme nakrájené na kolečka chorrizzo, chilli papričku, fazole z konzervy a protlak. Nakonec vše osolíme a opepříme. 

Promícháme a necháme dusit zhruba 15 minut. 

Servírování:

Cassoulet servírujeme s rýží.