Francouzská cibulačka s bylinkami, sýrem a krutóny.

Francouzská cibulačka s bylinkami, sýrem a krutóny.

 

Suroviny:
500g cibule
100g máslo
čerstvý tymián, rozmarýn
bobkový list
1L zeleninový vývar
sůl
1dcl bílé víno
1ČL hnědý cukr
sýr gouda
bageta
Postup:
Cibuli nakrájíme nahrubo. V hrnci rozpustíme máslo a cibuli na něm orestujeme společně s bylinkami. Pak cibuli zasypeme cukrem a necháme zkaramelizovat. Přidáme bobkový list, sůl a zalijeme vínem. Promícháme a víno necháme vyvařit. Pak vsypeme krupici a opražíme ji. Zalejeme zeleninovým vývarem a necháme pomalu vařit asi 20 minut.
Sýr si najemno nastrouháme, plátky bagety si opečeme.
Servírování:
Do talíře naložíme porci horké polévky, posypeme ji sýrem a opečené krutóny vložíme do polévky. Krutóny lze také zapéct v troubě se sýrem a do polévky vložit jenom sýrové krutóny.

Diskusní téma: Francouzská cibulačka s bylinkami, sýrem a krutóny.

Nebyly nalezeny žádné příspěvky.

Přidat nový příspěvek